La production de châtaigne européenne est une activité économique irremplaçable dans ses zones de production situées en zone de montagne ou en zones défavorisées. Dans la plupart des cas, aucune autre production végétale ne peut lui être substituée.
La Chine assure 90 % de la production mondiale de châtaignes, réparties dans plusieurs grandes régions. Les importations en Europe de châtaignes chinoises sont en hausse.
Par ailleurs, certains des problèmes sanitaires majeurs en Europe (cynips, encre, chancre) viennent d’Asie de l’Est.
Les producteurs castanéicoles des principaux pays producteurs européens (Italie, Portugal, Espagne, France) réunis au sein de l’assemblée des régions européennes fruitières, légumières et horticoles souhaitent mieux connaître la production chinoise, évaluer les enjeux des importations en Europe et identifier des pistes d’adaptation pour les exploitations castaneïcoles françaises et la filière.

Du 21 au 30 mai 2016, ce voyage d'étude s'est déroulé dans 3 grandes régions chinoises productrices de châtaignes  :  district du Miyun et provinces du Hubei et du Yunnan. Les visites organisées dans chaque région ont permis de rencontrer les différents acteurs de la filière, production, mise en marché, transformation et faire le lien avec la recherche.